Витамин Е (Токоферол)
Витамин Е (Токоферол) – защитник клетки, предотвращает клеточные повреждения, вызываемые окислением полиненасыщенных жирных кислот в клеточных мембранах. Благодаря этому свойству он замедляет процесс старения, снижает риск заболеваний связанных с образованием свободных радикалов (активных соединений, возникающих в процессе обмена веществ и способных в переизбытке вызывать опасные заболевания), в числе которых некоторые формы рака, инсульт, сердечные заболевания, […]
Витамин Д
Витамин D встречается в организме человека в двух стероидных разновидностях: D2 (кальциферол), содержащийся в дрожжах, и D3 (холекальциферол), производимый в коже под действием солнечного света. Витамин D способствует усвояемости организмом кальция. Он стимулирует усиленное усвоение этого минерала из кишечника, чтобы обеспечить хороший запас кальция для производства и восстановления костей и зубов. Кроме того, витамин D […]
Витамин B2 (рибофлавин)
Витамин B2 регулирует уровень сахара и азота. Улучшает обмен веществ, регулирует функциональную деятельность центральной нервной системы, кровеносных капилляров, секреторных желез желудка и кишечника, печени, кожи и слизистых оболочек, необходимых для синтеза белка и жира. Недостаточное содержание рибофлавина в организме проявляется поражением слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и шелушением поверхностного слоя ткани — эпителия. Наблюдается […]
Витамин В1
Витамин B1, еще его называют Тиамин, способствует росту организма. Он необходим для углеводного обмена и связанных с ним энергетическом, водно-солевом, жировом, белковом обмене, оказывает регулирующее воздействие на деятельность нервной системы. Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении. Тиамин оптимизирует активность и функции мозга. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, нормальный аппетит, способность к […]
Витамин А
Растения и растительные продукты занимают важное место в правильно сбалансированном питании человека. Растения поставляют витамины, минеральные элементы, органические кислоты. Ароматические вещества, белки, ферменты, углеводы, жиры. При недостатке какого-либо витамина в питании нарушается обмен веществ. Витаминная недостаточность особенно вредно влияет на работу нервной системы. Вот характеристика некоторых из них. Витамин А (ретинол) образуется из каротина в […]
Острый перец
Обычный сладкий перец для большинства из нас повседневный продукт, который придает различным блюдам особую прелесть вкуса. А вот острый перец употребляют с осторожностью, а многие вообще исключают из рациона. А этого делать не надо. Говорят, все хорошо, если оно в меру. Так обстоит вопрос и с острым перцем. Плоды острого перца меньше по размеру, чем […]
Гранат и его свойства
Гранат – кисло-сладкий плод, на самом деле являющийся ягодой. Русское название гранат произошло от латинского granatus (зернистый). В природе гранаты растут как густые кустарники или невысокие деревья вида Puncia granatum с колючими ветвями. Считается, что родиной гранатового дерева является Персия. Гранат – один из самых древних плодов, известных человеку. Есть две разновидности граната: сладкий с […]
Виноград и его свойства
Виноград является одним из древнейших и самых вкусных фруктов, известных человечеству. Уникальность винограда состоит в том, что он богат витаминами С, А, B1, B2, B5, B6, B9, E, PP, P, важнейшими для здоровья организма микроэлементами и аминокислотам. Ягоды винограда богаты глюкозой и фруктозой. В этом их основная питательная ценность. Виноград обладает ценными диетическими и лечебными […]
Морковь – кладовая витаминов
Корнеплоды моркови – кладовая витаминов. Есть в них витамины С, В1, В2 В6, В12, Е, Н, К, Р, РР, пантотеновая красота и фолиевая кислоты, большое количество каротина, биологически активные вещества, фитонциды, кобальт, калий, железо, медь, фосфор, цинк, магний, кальций, бор, ферменты, полисахариды, сахара, органические кислоты, флавоноиды, эфирные масла. Как пищевой продукт растительного происхождения морковь обращает […]
Витамин С
Витамин С – именно в нем чаще всего ощущается недостаток. Один из давно и наиболее широко известных водорастворимых витаминов. Содержится в овощах, фруктах, ягодах и многих дикорастущих растениях. Витамин С благоприятно действует на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, повышает сопротивляемость человека к экстремальным воздействиям. Полное и […]
продолжить »