Оливки и оливковое масло
Олива – неприхотливое вечнозеленое субтропическое дерево семейства маслиновых. Растение распространено в странах Средиземноморья, в Малой Азии и Иране. Цветы мелкие, душистые, съедобные плоды (оливки) видом напоминают мелкую сливу. С древних времен люди употребляли плоды оливы в пищу и изготовляли из них оливковое масло. Оливки и оливковое масло всегда были обязательным компонентом многих блюд средиземноморской кухни. […]
Витамин С
Витамин С – именно в нем чаще всего ощущается недостаток. Один из давно и наиболее широко известных водорастворимых витаминов. Содержится в овощах, фруктах, ягодах и многих дикорастущих растениях. Витамин С благоприятно действует на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует усвоению железа и нормальному кроветворению, повышает сопротивляемость человека к экстремальным воздействиям. Полное и […]
Пищевые красители в детском питании
Как сообщает Cnews, по просьбе Агентства Стандартов Продовольствия (АСП), Британские ученые университета Саутгемптона изучили влияние содержащихся в детском продовольствии добавок на поведение детей возрастом от 3 до 8 лет. В результате исследования установили связь между рядом пищевых красителей и консервантов и развитием у детей синдрома дефицита внимания и гиперактивности – психического расстройства, приводящего к проблемам […]
Витамины – источник здоровья
Слова «витамины – источник здоровья» знакомы нам с детства. Без витаминов невозможно обеспечить полноценное здоровье. Летом и осенью организм в определенной мере обеспечивается витаминами. За зимние месяцы, если не было необходимого поступления, эти запасы истощаются, и наступает так называемый гиповитаминоз, т.е. недостаток одного или нескольких витаминов в организме человека. Кто весной не испытывал быструю утомляемость […]
Российские фермеры доят лосей
Лосиное молоко своим вкусовым качествам очень напоминает обычное коровье, но имеет в своем составе гораздо больше жиров и белков. Полезно оно для лечения ряда желудочно-кишечных заболеваний, например, язвы желудка. Используется лосиное молоко в сочетании с традиционной терапией, а также для профилактики гастроэнтерологических заболеваний у детей.
О кофе
Вреден ли кофе для человеческого организма? Кофе – тонизирующий напиток. Его возбуждающее действие связано с присутствием кофеина. Центральная нервная система очень чувствительна к кофеину. Кофеин стимулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, вследствие чего усиливается реакция на внешние раздражители, обостряется восприятие действительности. Кофе заставляет энергичней сокращаться сердечную мышцу, расширяет коронарные сосуды сердца. Не случайно при […]
Исследование: Рано вставать вредно для здоровья
“Кто рано встает, тому Бог подает”, – гласит известная русская пословица. Между тем, японские ученые установили, что у “жаворонков” риск развития заболеваний сердца выше, чем у любителей поспать подольше, сообщают французские СМИ. Исследование, проведенное учеными из нескольких университетов и клиник японского города Киото, выявило связь между временем пробуждения и состоянием сердечно-сосудистой системы человека.
Рациональное питание
Питание представляет собой сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и ассимиляции в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических затрат, построение и возобновление клеток и тканей тела и регуляции функций организма. Организм человека не только совершает работу, в нем непрерывно происходят процессы построения и возобновления клеток, а также различных внутриклеточных компонентов. Одни клетки погибают, вместо […]
Движение – здоровье
«Ничто так сильно не разрушает организм, как физическое бездействие…» – эти слова принадлежат великому греческому философу Аристотелю. Проблема «движение – здоровье» остро стояла как в отдаленные времена, так же она остро стоит и сейчас. Она существует постоянно. В других эпохах малоподвижный образ жизни был уделом имущих сословий и классов, в наше время – это следствие […]